Semplicemente pane e insalata

Bhe questa non è proprio una ricetta..anzi nulla di più semplice e scontato di un buon contorno, visto che l'insalta è dell'orto,in particolare l'insalata del "campo". E' la prima a nascere. In realtà è quella dell'anno precedente che prendendo le gelate dell'inverno, rinasce tenerissima e con un sapore molto particolare che porta verso l'amarognolo. A me piace un sacco..ed è stupenda mangiata con il pane che le toglie un filo di amaro. Se poi il pane ha un filo d'olio e un pizzico di sale...l'effetto finale è...semplicemente BUONISSIMO!